Balsamico z Modeny je jednou z nejvštších lahůdek, která se právem přiřazuje italské kuchyni. Krémové balsamico se získává varem na mírném ohni, přidáním másla, cukru a škrobu tak, aby vznikla konzistence silné glazury.
Krémové balsamico se používá ke zdobení a ochucení grilované zeleniny a masa, ryb, mořských plodů nebo ovoce a ovocných pohárů.
Složení:
hroznový mošt
ocet balsamikový di Modena 39% (vinný ocet, koncentrovaný hroznový mošt, karamel E150d)
glukózo-fruktózový sirup
jahody
přírodní aroma
Alergeny: Obsahuje siřičitany.
Objem: 250 ml
NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY
(Údaje pro 100 gramů)
Kalorie: 598 kJ / 141 kcal
Tuky: < 0,1 g z toho nasycené mastné kyseliny: < 0,1 g
Sacharidy: 32,38 g z toho cukry: 23,45 g
Bílkoviny: 0,01 g
Soli: 1,37 g
Kromě této příchuti máme i ocet v krému neochucený, s příchutí bazalky, lanýžů, chilli a citrónu.
.
