Mléčné čokoládové pecičky Tropilia Milk s obsahem kakaa 29 %. Vyhovují každodenním potřebám šéfcukrářů i cukrářských amatérů a nadšenců. Snadno se používají, mají široké možnosti využití a konzistentní kvalitu a chuť. Vyvážený obsah kakaa je velmi vhodný pro kombinování chutí a zaručuje, že kakao a hořkost čokolády nepřebije ostatní chutě vašich cukrářských výtvorů. Lze použít například pro výrobu čokoládové pěny (mousse), čokoládové omáčky, zmrzliny a sorbetů, horké čokolády, čokoládových polev nebo čokoládových krémů. Tuto čokoládu je třeba skladovat na suchém místě při konstantní teplotě mezi 16 - 18 ° C po dobu max. 14 měsíců.
Složení: kakaové boby (min. 29 %), kakaové máslo, cukr, emulgátory (sójový lecitin), sušené plnotučné mléko
Alergeny: Obsahuje sóju, mléko (laktózu). Může obsahovat stopy ořechů a vajec.
NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY
(Údaje pro 100 gramů)
Kalorie: 2272 kJ / 543 kcal
Tuky: 33 g z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
Sacharidy: 55 g z toho cukry: 44 g
Bílkoviny: 7 g
Soli: 0,2 g
Upozornění: Čokoládu objednáváme ve velkém 10 kg balení a sami ji vakuově balíme do menších balíčků. Čokoládu Valrhona tedy neobdržíte v originálním balení, ale zavakuovanou v průhledném plastovém obalu. Kvalita čokolády se tímto procesem nijak nemění. Děkujeme za pochopení.
praktické rady
Uchovávejte na suchém místě při teplotě od 16 do 18 °C.
.
