Tmavé čokoládové pecičky Tropilia Dark s obsahem kakaa 53 %. Vyhovují každodenním potřebám šéfcukrářů i cukrářských amatérů a nadšenců. Snadno se používají, mají široké možnosti využití a konzistentní kvalitu a chuť. Vyvážený obsah kakaa je velmi vhodný pro kombinování chutí a zaručuje, že kakao nepřebije ostatní chutě vašich cukrářských výtvorů.  Lze použít například pro výrobu čokoládové pěny (mousse), čokoládové omáčky, zmrzliny a sorbetů, horké čokolády, čokoládových polev nebo čokoládových krémů. Tuto čokoládu je třeba skladovat na suchém místě při konstantní teplotě mezi 16 - 18 ° C po dobu max. 14 měsíců.   Složení: kakaové boby (min. 53 %), kakaové máslo, cukr, emulgátory (sójový lecitin), přírodní vanilkový extrakt Obsah tuku: 35 % Alergeny: Obsahuje sóju. Může obsahovat stopy ořechů a mléka (laktózy). NUTRIČNÍ A ENERGETICKÉ HODNOTY (Údaje pro 100 gramů) Kalorie: 2288 kJ / 549 kcal Tuky: 35 g z toho nasycené mastné kyseliny: 23 g Sacharidy: 49 g z toho cukry: 48 g Bílkoviny: 6 g Soli: 0,05 g Upozornění: Čokoládu objednáváme ve velkém 10 kg balení a sami ji vakuově balíme do menších balíčků. Čokoládu Valrhona tedy neobdržíte v originálním balení, ale zavakuovanou v průhledném plastovém obalu. Kvalita čokolády se tímto procesem nijak nemění. Děkujeme za pochopení. praktické rady Uchovávejte na suchém místě při teplotě od 16 do 18 °C.  .