Logo Logo
Sušené Chilli Guajillo 200g
Sušené Chilli Guajillo 200g
Krátky popis Kvalitní a levný produkt Sušené Chilli Guajillo 200g od výrobce Front Line u nás nájdete zlevněný od 119 Kč
Obvyklá cena
  • 119
  • 169 Kč
  • 30 %
Výrobce/Značka
Front Line
Hodnocení
POPIS Chilli koření Guajillo obsahuje 200 g celých sušených chilli papriček odrůdy Guajillo (Capsicum Annuum), které se používají hojně v mexické kuchyni Tyto chilli papričky jsou jemně pálivé a dosahují 2 500 - 5 000 SHU (Scovilleho jednotek pálivosti) Chilli papričky Guajillo využijete především na přípravu salsy (pikantní omáčka vyrobená nejčastěji z rajčat a chilli papriček, určená pro namáčení tortill nebo chipsů, vhodná k ochucení pokrmů) a tamale (taštičky z kukuřičného těsta, které se plní kuřecím či vepřovým masem a chilli) Celé chilli papričky doporučujeme těsně před použitím čerstvě nadrtit v hmoždíři  SPECIFIKACE Složení: celé sušené chilli papričky Guajillo Stupeň pálivosti:       (2500 - 5000 SHU) Hmotnost: 200 g Země původu: Mexiko Vhodné k: přípravě sals RECEPT NA CHILLI CON CARNE 1 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule (nakrájená nadrobno), 1 čerstvá červená paprika (zbavená semínek a nasekaná nadrobno), sušené chilli papričky (množství a druh zvolte podle požadované výsledné pálivosti pokrmu), 1 stroužek česneku (prolisovaný), 1 lžička sušené sladké papriky, 1 lžíce drceného kmínu, 500 g mletého hovězího masa, 300 ml vývaru, 400 g konzervovaných rajčat (nasekaných), ½ lžíce sušené majoránky, 2 čtverečky co nejkvalitnější hořké čokolády, sůl a pepř, 2 lžičky rajčatového protlaku, 400 g sterilovaných červených fazolí K podávání: 2 rajčata (nakrájená), 2 lžíce čerstvého koriandru, kukuřičné tortilly Postup: 1 Olej rozpalte na středním plameni, vhoďte cibuli a za pravidelného míchání ji asi pět minut opékejte Měla by změknout a zesklovatět Pak přisypte papriku, chilli, česnek, sušenou papriku a kmín Smažte dalších pět minut, pak ztlumte plamen, přidejte do pánve mleté maso a důkladně ho osmahněte Postupně by se mělo rozpadat z větších hrudek na úplně malé kousky Dbejte na to, aby se opeklo všechno a ze všech stran 2 Vývar přelijte do pánve Přidejte konzervovaná rajčata a přisypte majoránku, čokoládu, sůl a pepř Důkladně zamíchejte, přidejte rajčatový protlak a znovu promíchejte Přiveďte k varu, pak stáhněte plamen na minimum a nechte všechno dvacet minut probublávat Občas zamíchejte Nakonec přisypte slité a okapané fazole Znovu přiveďte k varu a ještě krátce povařte Jestli se vám zdá omáčka příliš hustá, přilijte trochu vody Podle potřeby dokořeňte solí a pepřem  Podávejte v kukuřičných tortillách ozdobené rajčaty a koriandremZdroj receptu a obrázku k receptu: wwwapetitonlinecz PRAKTICKÉ RADY Druh papričky Stupeň pálivosti [SHU] Jalapeño 5 000 Chipotle 7 500 Serrano 20 000
Další produkty od výrobce Front Line
Další produkty v kategorii Chilli koření