Logo Logo
WOK pánev KEN HOM Excellence 32 cm + Nůž kuchařský čínský Zwilling Pro 18 cm
WOK pánev KEN HOM Excellence 32 cm + Nůž kuchařský čínský Zwilling Pro 18 cm
Krátky popis Ve slevě produkt WOK pánev KEN HOM Excellence 32 cm + Nůž kuchařský čínský Zwilling Pro 18 cm od výrobce Ken Hom u nás nájdete výhodně od 1199 Kč
Obvyklá cena
  • 1199
  • 1230 Kč
  • 3 %
Výrobce/Značka
Ken Home
EAN 8595228019450
Hodnocení
Pokud milujete čínskou nebo obecně asijskou kuchyni, jistě byste se v případě nákupu WOK pánve měli obrátit na opravdového odborníka. Tím je bezpochyby značka Ken Hom , kterou založil stejnojmenný špičkový kuchař, úspěšný restauratér a propagátor čínské a asijské kuchyně. Můžete si vybrat například ze špičkové sady nádobí Excellence , ve které najdete tuto WOK pánev o průměru 32,5 cm. Pánev je vyrobena z lehké uhlíkové oceli (1,8 mm). Unikátní na této pánvi je způsob, jakým se na pánvi vytvoří nepřilnavý povrch - vypalováním a patinováním. Patina pak chrání před rzí, umožňuje zdravé vaření s minimem tuku. Pánev je určena pouze pro ruční mytí v horké tekoucí vodě , nesmí přijít do myčky na nádobí. Je vybavena bukovou rukojetí , pomocným uchem a kovovým očkem na zavěšení. Tuto WOK pánev můžete používat i na indukci. Hlavní výhody: Praktická WOK pánev značky Ken Hom Značka se zaměřuje na pánve pro přípravu jídel technikou Stir-fry Pro rychlou a zdravější přípravu jídel Řada špičkového nádobí Excellence Vyrobena z lehké uhlíkové oceli Nepřilnavý povrch se vytvoří vypalováním a patinováním Patina chrání před rezavěním Rychlé zahřátí pánve Teplota se dlouho drží Pánev se snadno čistí Při přípravě lze používat jen minimum tuku Pohodlná buková rukojeť a pomocné ucho S kovovým očkem na zavěšení na stěnu Lze používat na indukci Záruka 10 let Specifikace: Průměr: 32,5 cm Délka: 57 cm Hloubka: 14 cm Hmotnost: 1,438 kg Doporučená údržba První mytí proveďte podle instrukce na obalu, do sucha vytřete měkkou utěrkou. Po patinování myjte pouze ručně pod tekoucí vodou, případně po používání naplňte vodou, přiveďte k varu a vylijte. Nepoužívejte mycí prostředky ani houbičku, pouze mycí kartáček. Přichycené zbytky jídel nechte odmočit. Vždy po nějaké době potřete vnitřní část pánve olejem. Nikdy nemyjte v myčce na nádobí! Návod na správné vypálení 1. Syrovou pánev nejprve musíte zbavit chemického ochranného povlaku, kterým byla opatřena v továrně. Před jakýmkoliv prvním použitím ji tedy nejprve vložte pod tekoucí horkou vodu na dobu cca 5minut, aby povlak povolil. Pak svůj nový wok pořádně vydrátkujte, doslova jej můžete vydřít drátěnkou s použitím mycího prostředku (3-4 minuty), a to jak zevnitř, tak také z venku. Zejména budete-li ji chtít používat na indukci věnujte velkou  pozornost i vnějšímu povrchu, speciálně dnu. 2. Nakonec naplňte wok do cca poloviny vodou a přiveďte k varu. Následně vodu vylejte a pánev dobře osušte. Tím dostanete pryč zbytky chemické úpravy z výroby a pánev je připravena na patinování. 3. Karbonový Ken Hom wok silně vymažte z vnitřní strany tukem, použijte slunečnicový nebo kukuřičný olej, olej podzemnice olejné či jiný olej na smažení (nikdy ale nepoužívejte olivový!), přebytečný tuk odsajte papírovou utěrkou. 4. Pozvolna zahřívejte svou novou karbonovou pánev na plotýnce, dokud olej nezačne kouřit a přepalovat se. Pak sundejte ze zdroje tepla, nechte zchladnout a vytřete papírovou utěrkou. Proces zopakujte ještě 2-3x. (Na indukci mějte na plotýnce nastaveno 200°C. ) 5. Uvnitř pánve se začne dělat tmavá skvrna (hnědá až černá), která se postupně rozšiřuje, s pánví je potřeba otáčet, aby se udělala pocelé  ploše. Tím je zahájen proces patinování, vytváření přirozeně nepřilnavého povrchu, který bude tmavnout, čím více budete svou wok pánev používat. Zwilling Pro nůž kuchařský čínský V této kombinované sadě najdete i Zwilling Pro nůž kuchařský čínský o délce 18 cm , který je vhodný zejména na krájení masa, ryb a zeleniny , ideálně podle tradičního čínského způsobu. Tloušťka hřbetu čepele je menší, než u sekáčku. Nůž tedy není vhodný na sekání. Série ZWILLING® Pro: Nože a sekáčky v tradičním vzhledu, ale při použití inovativních technologií Perfektní přesnost Kombinace japonské a evropské kultury krájení Pro Touch zakřivený tvar záštity - pohodlná, bezpečná a přesná manipulace Syntetická rukojeť se třemi nýty Hladký přechod záštita vs. rukojeť Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR® - čepel kalená mrazem SIGMAFORGE® - kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC podle Rockwella Ručně broušené, ostří kontrolováno laserem Vhodný do myčky na nádobí, ale doporučuje se spíše ruční mytí.
Další produkty od výrobce Ken Home
Další produkty v kategorii Wok pánve