GRIZLY Fazole Mungo 1000 g Administrativní zařazení: Luštěnina Složení: Fazole Mungo 100%  Země původu: Argentina Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) Vlastnosti a výhody: Mungo fazole je název semene rostliny s názvem vigna zlatá. Má svůj původ v Indii a Číně, kde je obvyklou surovinou tradičních pokrmů. U nás se nejčastěji setkáváme s těmito druhy fazolí: bílé drobné a velké jumbo, černé, černé oko, červené, adzuki, pinto a další.  Fazole jsou bohaté na kvalitní rostlinné bílkoviny a hlavně obsahují velké množství vápníku a draslíku a dále kyselinu listovou, fosfor, hořčík, jód a železo, niacin i provitamín A.  Díky obsahu vlákniny pomáhají regulovat funkci střev.   Použití: Před kuchyňskou úpravou je nutné fazole předem namočit do vody alespoň na 2 hodiny. Poté vodu vylijeme, fazole propláchneme a vaříme v nové vodě asi 25 minut do změknutí.  Pro snížení nadýmavosti doporučujeme ještě přidat bylinky jako například: saturejku, kmín, fenykl, kurkumu, koriandr nebo majoránku.  Z fazolí můžeme také vyrobit chutné pasty anebo zajímavé saláty.  Jedná se o typickou součást indické a čínské kuchyně.  Hodí se do polévek, omáček nebo jako zdravá příloha. Více informací o luštěninách a jejich vlastnostech si můžete přečíst v našem medvědím blogu.  Zajímavé recepty a nápady také naleznete v našem magazínu. Fazole Mungo jsou nejmenším druhem fazolí.  Mají olivově zelenou barvu a chutí připomínají zelený hrášek.  Patří neodmyslitelně do indické a čínské kuchyně.