GRIZLY Žitná mouka chlebová BIO 1000 g Administrativní zařazení: Mlýnské obilné výrobky - mouka Složení: Celozrnná žitná mouka* 100% *CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství Země původu: Česká republika Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) Vlastnosti a výhody: Žitná mouka se vyrábí mletím žitných zrn, která jsou velmi bohatá na vlákninu. Mezi moukami s lepkem patří mezi ty s jeho nejnižším podílem.  Oproti klasické mouce, je mouka k pečení chleba tmavší, má hrubší strukturu, tak aby vázala více vody a těsta z ní byla tažnější. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.  Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Použití: Chlebová žitná mouka má primární využití při pečení chleba a jiného pečiva. Zajímavé recepty a nápady na pečení také naleznete v našem magazínu. Žitná chlebová mouka v bio kvalitě je speciálně uzpůsobená snadnému pečení domácího chleba. Hrubší struktura váže více vody a dělá tak těsto tažnějším.